蘋果霉心病又名心腐病，主要為害紅星、首紅、北斗等蘋果的果實，在樹上可以造成果實心腐和早期落果，嚴重的病果率在40％以上。發病初期果實心室有褐色不連續點狀或條狀小斑，后融合成褐色斑塊，最后病果果心完全變褐，出現灰綠色、白色或粉紅色的霉狀物，果肉從室逐漸向外霉爛，味苦。一般情況下果面癥狀不明顯，較難識別。但幼果受害嚴重的可在早期脫落，近成熟果實受害后偶爾果面發黃，著色較早，易脫落。有的霉心果實因外觀無癥狀而被帶入儲藏庫內，遇適宜條件即發病霉爛。

(1)加強栽培管理。田間及時摘除病果，撿拾落果，集中處理。冬季剪去樹上各種僵果、枯枝，清潔果園可以減少菌源。增施農家肥，增強果實抗病力。在幼果期和果實膨大期，噴灑0.4％硝酸鈣或氯化鈣1～2次，増加果實的含鈣量，減輕病菌的為害。

(2)藥劑治療。蘋果發芽前噴酒3～5波美度石硫合劑。花前、花后及幼果期每隔10～15天噴1次殺菌劑，防止霉菌侵入。選用藥劑為50％異菌脲可濕性粉劑1000倍液、50％多菌靈乙霉威可濕性粉劑1000倍液、70％代森錳鋅可濕性粉劑600～800倍液+10％多氧霉素可濕性粉劑1000～1500倍液、70％甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液。

霉心病病菌屬弱寄生菌，以菌絲體在病果內越冬，或潛藏在芽的鱗片內越冬。次年春季以孢子傳播，隨著花朵開放首先在柱頭上定殖。落花后病菌從花柱向萼心擴展并侵入心室，導致果實發病。霉心病的發生與品種關系密切，果實萼口開放、萼筒長的易感病。所以紅星、紅冠等元帥系列品種發病重，富士系列發病輕。花期前后降雨早、次數多、雨量大和高濕溫暖有利于霉心病發生;果園管理粗放、結果太多、缺少有機肥、礦物質營養不均衡、地勢低洼、樹冠郁閉、樹勢衰弱等都有利于發病。