葉片局部出現形狀、大小不一的葉肉塌陷斑，初為灰青色，后轉淺褐色至灰白色，后期極易感染炭疽病；嚴重者，整片葉片凋萎，縱卷，赤褐色，多數脫落；枝梢變黃，部分落葉的葉痕褐色，流膠，最后枝梢枯死。嚴重凍害，枝干和大枝條裂皮或枯死，以至于樹干皮層腐爛，地上部死亡，幼樹全株枯死。果實受凍，一般在樹冠上部和外圍明顯，果實囊瓣枯水收縮，與果皮脫離，汁胞干癟，粒化，汁少渣多，味淡；嚴重時，囊瓣如同開水燙熟，汁液外滲，隨后變味，果實腐爛。
(1)選擇適宜的品種和抗寒性強的砧穗組合。
(2)加強管理，提高抗寒力；立冬開始，保持園區土壤濕度，低溫來臨前果園灌水。計劃促放秋梢，使秋梢在寒害之前已經充實，并保證葉色青綠不受螨類為害。施好有機肥，使根系深生，以避免表土溫度變幅大而凍傷根系。適當提早施用基肥，增施鉀肥，選擇一些具防寒作用的葉面劑噴布，增強樹體抗寒力。
(3)在樹冠下向外至滴水線外側約30厘米范圍，覆蓋雜草、稻草等；樹干包草或刷白。結果樹在凍害來臨前及時采收果實，減少凍害損失；留果過冬樹，在樹冠上搭棚架蓋黑色網紗。霜凍來臨時在果園迎風面布點熏煙也有一定的防凍效果。
(4)凍害后補救及時淋水或灌水，及時進行一次中耕松土。葉片凋萎而枝梢不干枯的，可在氣溫回暖穩定后的春初摘除干葉；枝條已干枯的，應抓緊剪除，傷口和存留的枝條均要涂白保護，同時，及時施用春季萌芽肥和防治病害，尤其流膠病、炭疽病。新芽抽出后，適期噴施葉面肥，適當控制花果量。
