蘋果苦痘病又名苦陷病，屬生理性病害，由樹體缺鈣引起。隨著果園化肥施用量不斷增加，廣泛實行套袋栽培后，病情不斷加重。在果面產生褐色凹陷壞死干斑，直徑6～12毫米，常許多病斑散生，病斑下果肉壞死干縮呈海綿狀，病斑只限淺層果肉，味苦。
(1)改善栽培管理條件。增施有機肥和綠肥，嚴防偏施和晚施氮肥。秋施基肥時，添加骨粉既增加有機質又補充了鈣。
(2)葉面噴鈣。盛花期后每隔15～20天，噴1次0.3％的硝酸鈣液或氨基酸鈣300倍液，直到采收前20天左右。使用該藥在氣溫高時葉片上易發生藥害，需注意。套袋蘋果摘袋后2～3天噴1～2次富力鈣或氨鈣寶。果實采收后，可用5％的氯化鈣溶液浸泡果實。
蘋果苦痘病的發生主要與果實中的鈣含量有關。當蘋果內鈣離子濃度低于110mg/kg時，影響表皮組織細胞發育，使果肉組織松軟變褐，外部出現凹陷斑。蘋果內鈣離子濃度高于110mg/kg時，果實表現正常。同時，果實內氮鈣比也影響苦痘病的發生，當氮鈣比等于10時不發病，氮鈣比大于10時發生苦痘病，達到30時則嚴重發病。因此，在修剪過重、偏施氮肥、樹體過旺及肥水不良的果園苦痘病發病重。紅玉、國光、青香蕉、金冠、秋花皮蘋果品種較感病。
